Новости

Как сахар влияет на восприятие вкуса кофе
Куда пропала горчинка, цветочный букет и сладость кофе после первого глотка, ведь в описании сорта были указаны эти характеристики. Неужели истинный вкус могут распробовать только ценители? Ощутить вкус кофе позволяет отсутствие сливок, молока и сахара. Добавляя подсластитель в напиток, его в..
Экспериментальные методы обработки кофе
Методы обработки кофейных зерен разнятся от региона происхождения. В Кении и Колумбии используют мытый метод, на Суматре – вет-халл, в Бразилии – натуральный. Выбор технологии зависит от климатических условий, развития направления и доступа к природным ресурсам. Кроме классических способов, с..
Кофейные обычаи бедуинов
Восток издавна славится пряными специями, необычными сладостями и кофе. Ароматный напиток стал символом гостеприимства не только в домах горожан, но и у арабов-кочевников. Радуясь приходу гостю, хозяин собирает всех в шатре и начинается магическое приготовление кофе. Интересно, что готовится напи..
Новое акционное предложение и розыгрыш призов от CoffeeMaster и Маriо Caffe Dolce Bacio!
Друзья, сегодня мы представляем один из лучших наших кофейных шедевров - Маriо Caffe Dolce Bacio. В переводе с итальянского - "Dolce Bacio" означает «сладкий поцелуй» ). Создавая его, мы вложили в этот бленд всю нашу любовь к прекрасному напитку под названием кофе! В результате был собран уникаль..
Специальное предложение для членов Европейской Бизнес Ассоциации!
HomeCoffeeService! Вкусный кофе и сервис домашней кофеварки именно для тебя! Воспользуйся акционными предложениями для членов EBA! Компания CoffeeMaster - надежный производитель и поставщик кофе предлагает компаниям - участникам Ассоциации, а также их сотрудникам, возможность наслаждаться великол..
История кофе в Йемене
История кофе уходит своими корнями в древность и относится ко временам первых цивилизаций на Ближнем Востоке. У ученых нет точных дат и цифр, которые подтверждали бы точный период возникновения кофе. О возбуждающих и целебных свойствах напитка знали еще в 850 году. Необычное влияние кофейного зер..
Кофе во время беременности: все за и против
Девушкам во время беременности приходится терпеть множество ограничений, связанных с активностью и употреблением ряда продуктов питания. Любопытная дискуссия разворачивается вокруг кофе – напиток имеет тысячи сторонников и противников. Польза и вред кофе остается актуальной темой и по сей день, н..
Кофейный сорт «Желтый Бурбон»: знакомство
Желтый Бурбон по праву считается одним из лучших сортов кофе в мире. Благодаря генетической чистоте (сорт не подвергался скрещиванию) этот кофе отличается ярким, естественно сладким вкусом, с едва уловимой кислинкой. Об особенностях редкого кофейного сорта – далее в статье. Отличительные чер..
Тайны зеленого кофе
Как и все необычное, сулящее человеку невероятную пользу, зеленый кофе вызывает искренний интерес. Действительно ли он так полезен, и как готовить этот напиток? Попробуем разобраться. Основные активные вещества и польза для организма Зеленый кофе – это не какой-то особенный сорт растения,..
Кофе Лювак (kopi luwak) – самый дорогой кофе в мире
Кофе под названием «Копи Лювак» – самый дорогой в своем роде напиток, который гурманы любят за мягкий насыщенный вкус без горчинки. Цена такого кофе варьируется от 250 до 1300 долларов за килограмм. В чем же причина дороговизны напитка и как производят эксклюзивный кофе «Лювак»? Об этом – далее в..
Q-грейдинг: что это, и зачем он нужен?
Традиционно вкусовые качества кофе клиенты оценивают, руководствуясь субъективным мнением. Это касается обжарщиков и бариста. С развитием кофейного направления, специалисты ощущают нехватку в универсальном языке описания вкусов. Именно поэтому в 2003 году была представлена программа Q Arabica Gra..
Пять бесплатных мобильных приложений для приготовления и оценки кофе
Мобильные приложения помогают приготовить кофе по рецепту и оценить напиток. Изначально такой софт выпускали, в качестве ассистентов для синхронизации с весами или специальным оборудованием. Приложение оценивало вес воды, скорость жидкости и помогало оттачивать мастерство, используя различные сор..

мы доступны в мессенджерах:

Быстрые ответы на заказы. Можем оформить новый и повторить старый заказ. Это удобно - используйте Viber, Facebook и Telegram для быстрой связи с нашими менеджерами

Заказать просчет