Как правильно выбрать и заварить кофе?
Как правильно выбрать и заварить кофе?

Как правильно выбрать и заварить кофе?

Чтобы утро было не только бодрым, но и вкусным, мы обычно завариваем чашечку ароматного кофе в зернах. Но как правильно приготовить кофе в зернах? Если вы из тех, кто с утра не может открыть глаза, пока не сделает первый глоток крепкого молотого кофе, это вовсе не означает, что с вами что то не так, возможно, у вас просто зависимость. Не волнуйтесь, у нас тоже. По статистике, в мире выпивается до двух миллиардов чашек кофе в день.

Как выбрать кофе в магазине?

Перед тем, как пить кофе, его конечно придется купить, но на каком сорте кофе в зернах остановить свой выбор? В супермаркетах хороший кофе вы вряд ли найдете, так что отправляйтесь в кофейню или специализированный магазин. Кофе выбирайте обязательно в зернах, а на упаковке ищите информацию о составе, дате и степени обжарки. Существует два основных вида кофе - это арабика и робуста. Первый сорт - наиболее привычный для нас, отличается ярко выраженным ароматом и содержит от 0,65 до 2,7% кофеина. Второй сорт считается менее изысканным, зато кофеина содержит больше. Робусту часто используют в качестве основы для растворимого кофе, но если вы пьете молотый кофе, то однозначно выбирайте арабику, причем светлого цвета, то есть легкой обжарки. Кстати, обратите внимание, чтобы с даты фасовки прошло не больше месяца - именно столько кофе в зернах сохраняет свои вкусо-ароматические качества.
Как правильно заваривать кофе в зернах?

Существует немало способов приготовления кофе - от самых простых, где вам понадобится только кофе, вода и турка, к трудоемким и технологически сложным, при воплощении которых вам придется использовать колбы, секундомер, кофемашину и даже весы. Но чтобы просто получить чашечку горячего и ароматного кофе прямо на собственной кухне, достаточно купить аэропрес или воспользоваться методом Хари. В аэропресе молотый кофе заливают горячей водой с помощью пневматического насоса, который продавливается через фильтр, метод Хари же основан на том, что горячая вода проходит через молотый кофе, который находится в специальной воронке с бумажным фильтром.

 

Новости

Влияние кофе на организм
Кофе не только любимый напиток офисных работников и молодежи – это мощное оружие в борьбе с хроническими заболеваниями. В составе кофеина есть ряд веществ, которые оказывают положительное влияние на кровообращение, работу головного мозга, печени и других органов. Чтобы лучше разбираться в тем..
5 причин пить кофе каждый день
Кофе – главный стимулятор в жизни современного человека. Традиционный утренний напиток разделил людей на два лагеря: кто-то не представляет жизни без черного кофе, а другие наотрез отказывают признавать его ценность и полезность. Мы собрали 5 причин, почему напиток приносит пользу и подходит для ..
Чем отличается арабика от робусты
Два самых распространенных сорта кофе ‒ арабика и робуста – различаются методом выращивания, вкусовыми свойствами и ценой. Вкусовые особенности Вкус арабики колеблется от сладкого к мягкому и резкому. Аромат кофе сравнивают с черникой, либо другими сухофруктами, запах кофе настолько аром..

мы доступны в мессенджерах:

В VIBER

Быстрые ответы на заказы. Можем оформить новый и повторить старый заказ. Это удобно – используйте мессенджер Viber для быстрой связи с нашими менеджерами

Написать Написать
Заказать просчет