Лавандовый кофе: рецепт

Лавандовый кофе: рецепт

Даже если у вас есть качественный кофе – хорошая арабика в зернах или неплохой молотый сорт – то рано или поздно вам наскучит пить его в «классическом» виде. Если вы не против экспериментов, то в качестве одной из добавок, которые могут обогатить вкус кофейного напитка, стоит рассмотреть лаванду.

Лаванда в кофе

Несколько лет назад лаванда стала популярной в среде кулинаров – ее добавляли и в основные блюда, и в десерты. Не осталось без внимание и кофе: лавандовые цветы все чаще стали использовать при приготовлении кофе с молоком.

Сегодня кулинары используют лаванду в трех видах:

  • Кофейный сироп с лавандой. Можно купить готовым, можно приготовить самому (лаванду настаиваем в горячей воде, а затем туда же добавляем сахар).
  • Смесь лаванды с сахаром. Берем цветки лаванды, засыпаем их в кофемолку и перемалываем с сахарным песком – заправка для кофе готова.
  • Смесь с кофе. Перетертые в ступе или измельченные в кофемолке цветы лаванды смешиваем с молотым кофе (робустой или арабикой) и используем полученную смесь для заваривания.

Готовим лавандовый напиток

Проще всего готовится лавандовый латте. Для приготовления этого напитка лучше  использовать качественный кофе в зёрнах — заказать его можно, выбрав в каталоге интернет-магазина Coffeemaster.

  • 2 чайной ложки хорошего молотого кофе смешиваем с 1 чайной ложкой измельченной лаванды.
  • Завариваем с помощью френч-пресса.
  • Молоко хорошенько нагреваем и взбиваем до появления плотной пены.
  • Вливаем молоко в чашку с заваренным кофе.

Получается довольно вкусный напиток: молоко не только смягчает вкус кофе, но и частично нейтрализует эфирные масла, содержащиеся в лаванде.

Впрочем, вы можете попробовать приготовить кофе с лавандой и по другим рецептам. Главное, не переусердствуйте: лаванда пахнет довольно интенсивно, и потому хороша именно в небольших дозах.

Новости

Правда, что в чашке чая кофеина столько же, сколько и в чашке кофе?
Насколько же в чашке чая кофеина меньше, чем в чашке кофе? Возможно ли, что концентрация кофеина в обоих случаях одинакова? И при каких обстоятельствах это возможно? Кофеин есть в составе различных продуктов. Кроме кофе и чая, он входит в состав, например, газированных прохладительных напитко..
Нейтрализиует ли кофе алкоголь?
Одновременное действие на организм кофеина и алкоголя сильно отличается от действия этих веществ по отдельности. Алкогольно-кофеиновый энергетик представляет собой смесь противоположных по действию веществ: кофеин возбуждает нервную систему, а алкоголь подавляет возбуждение. Но эти вещества не не..
Как правильно выбрать и заварить кофе?
Чтобы утро было не только бодрым, но и вкусным, мы обычно завариваем чашечку ароматного кофе в зернах. Но как правильно приготовить кофе в зернах? Если вы из тех, кто с утра не может открыть глаза, пока не сделает первый глоток крепкого молотого кофе, это вовсе не означает, что с вами что то не т..
Заказать просчет