Кофе арабика

Кофе арабика

Нет такой страны, где бы не употреблялся кофе.

Кофе стал самым популярным напитком. Более чем 400 миллиардов чашек выпивается ежегодно на всей планете. Это - товар, стоящий вторым в мире после нефти. Для многих людей кофе стал образом жизни.

Приблизительно 90 видов растений относятся к роду кофе. Но в производстве используют только два вида кофейных деревьев: арабика и робуста. Наиболее распространенный сорт является арабика.

Сорт кофе арабика происходит из высокогорных районов Эфиопии. Кофейные ягоды, выращенные на высокогорье, имеют больше мякоти, они богаче сахарами и другими органическими соединениями. Среднее ежегодное количество осадков, необходимое для выращивания арабики, - 1500 - 2000 мм/год. Арабика растет и плодоносит лучше, в условиях смены сухого и дождливого сезонов. На ее долю сегодня приходится около двух третей объема производства кофе в мире.

Вкус кофе, приготовленного из арабики - сладкий, с легкой кислинкой. Лучшие зерна дают разновидности арабики типика, бурбон и марагоджипе.

Арабика разных стран имеет свои особые черты: арабика республик Карибского архипелага более крепкая и ароматная, тогда как бразильская арабика более жидкая, а колумбийская более мягкая.

А какую арабику предпочитаете Вы?

Новости

Главный секрет приготовления кофе
В современном мире кофе едва ли не самый популярный напиток. По статистике, ежегодно человечество выпивает более 400 млрд чашек кофе. А все потому, что он дарит оптимистический взгляд на жизнь, бодрит, веселит и вообще полезный напиток. Каждый настоящий кофеман обладает своими секретами приготовл..
Идеальный кофе
Приготовление идеального кофе не терпит суеты и спешки. Имея под рукой все необходимое для приготовления идеального кофе, не стоит забывать про качественную воду, ароматный кофе в зернах и специальное оборудование. Кстати если вы думаете, что употребление обычного кофе является слишком простым пр..
Отличия хорошей кофейни от плохой
С чашечки кофе большинство начинает свой рабочий день, поэтому стоит убедиться, что напиток качественный, и соответствует своим стандартам. Существует несколько критериев, помогающих определить хорошее кофейное заведение. Обжарка зерен Прежде чем заказать напиток, стоит поинтересоваться у..
Заказать просчет